抽風設備是餐廳廚房 必要的設備之一， 沒有抽風設備會造成以下幾個問題:
1. 悶熱，人員不舒服。
2. 廚房熱氣出不去。
3. 廚房都是油煙。
4. 食材腐壞。
抽風設備的安裝:
依照現場地形地物，空間大小 來評估設備安裝的位置，設備所需的大小 以及抽風力道， 風管大小與安裝路線是否順暢，會不會有堵風的問題 ，這些都關係著日後會不會有抽不動的問題。
抽風設備會有吵雜聲，震動聲，摩擦聲， 共鳴聲是以下2點造成:
(1) 設備本身的問題:安裝前有沒有先試機，以及運送過程碰撞造成損壞。
(2) 安裝時按照正確施工方式來安裝:
1. 不懂。2. 懂。但為了方便安裝，偷工減料， 節省施工時間。
施工完成後店家可自行檢查設備
1. 當場試炒看看油煙是否完全抽進煙罩裡。
2. 聆聽抽風設備是否有吵雜聲，震動聲，共鳴聲。
標準的抽風設備 安裝後不會有惱人的噪音。
每個設備做到好花費都不少，要慎選才不會造成不必要的浪費。
只有我敢說做不到不收取任何費用
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